Ingrédients :
1 lb de pétoncles de mer, nettoyés et tapattés à sec
4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
3 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
1 ⁄2 tasse de miettes de pain panko
1 ⁄4 tasse de parmesan râpé
Sel et poivre au goût
Coins de citron pour servir
Instructions:😋😋
Préchauffez votre four à 400°F (200°C). Graisse légèrement un plat de cuisson.
Préparez le beurre à l’ail : Dans un petit bol, combinez le beurre fondu, l’ail haché et le jus de citron. Mettez de côté.
Assaisonnez les pétoncles : Disposez les pétoncles en une seule couche dans le plat de cuisson préparé. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Toper les pétoncles : Versez uniformément le mélange de beurre à l’ail sur les pétoncles. Saupoudrez des miettes de pain panko et du parmesan sur le dessus pour une finition croquante et fromagère.
Cuire : Placer le plat dans le four préchauffé et cuire pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les pétoncles soient opaques et que la garniture soit dorée.
Garnir et servir : Retirer du four, saupoudrer de persil frais et servir avec des coins de citron pour un éclat de fraîcheur supplémentaire.
Conseils utiles :
Pour plus de croustillant, vous pouvez faire griller les pétoncles pendant 1 à 2 minutes à la fin de la cuisson.
Servez ces pétoncles sur des pâtes, du riz ou avec un accompagnement de pain croustillant pour tremper la délicieuse sauce au beurre à l’ail.
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