la fonte, que votre poêle soit toute neuve ou qu’elle soit utilisée depuis des années et que l’assaisonnement est parti.
1. Mettez des gants en caoutchouc.
2. Couvrez complètement la poêle avec Easy-Off.
3. Placez-le dans un sac poubelle et scellez le sac pour éviter que le nettoyeur du four ne séche. Attends deux jours.
4. Essuyez le Easy-Off et appliquez une deuxième couche. Attendez 1-2 jours.
5. Essuyez le Easy-Off avec des essuie-tout en papier. Rincer à l’eau chaude. Séchez soigneusement.
6. Faites tremper la poêle nettoyée dans une solution 2:1 d’eau chaude et blanche
7. vinaigre distillé pendant une heure maximum pour neutraliser toute soude restante et
adoucir la rouille.
8. Utilisez de la laine d’acier pour éliminer toute rouille de surface.
9. Lavez la poêle avec du savon et de l’eau chaude. Séchez soigneusement.
Suivez le processus d’assaisonnement.
Re-assaisonnement
1. Préchauffer le four à 200 degrés.
2. Placer la poêle dans le four et réchauffer pendant 15 minutes.
3. Retirer la casserole du four et augmenter la température à 450 degrés.
4. Frottez l’huile sur toutes les surfaces de la casserole, y compris la poignée, en utilisant des essuie-tout ou un chiffon Mettez la poêle à 5. Enlevez l’excès d’huile pour qu’il ne paraisse plus brillant.
6. Placer la casserole à l’envers sur un rack dans le four chauffé. Placer une feuille de papier alu
le rack en dessous pour attraper des gouttes.
7. Faites chauffer la casserole dans le four pendant une heure et laissez refroidir.
8. Frottez la poêle avec de l’huile comme avant et répétez le processus jusqu’à quatre autres
temps pour régler votre première couche d’assaisonnement. La poêle devrait développer un
surface de couleur grise ou ambre qui ressemble à un revêtement antiadhésif.