Ingrédients :
Pour le steak :
1 livre de steak de surlonge, coupé en morceaux de la taille de la bouchée
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pour la sauce Alfredo :
4 cuillères à soupe de beurre non salé
1 tasse de crème lourde
1 tasse de parmesan râpé
1/2 tasse de fromage Gorgonzola, écroulé
1 cuillère à café d’ail en poudre
Sel et poivre au goût
Pour les pâtes :
12 onces de pâtes fettuccine
Eau pour bouillir
Sel pour bouillir de l’eau
Pour le Glaçage Balsamique :
1/2 tasse de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de sucre roux
Pour Garnir :
1/4 de tasse de fromage Gorgonzola, écroulé
Feuilles d’épinards fraîches
Persil frais haché
Itinéraires :
Préparez le steak :
Assaisonner les morceaux de steak avec du sel et du poivre.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
Ajoutez les morceaux de steak et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bruns et cuits à votre don désiré, environ Retirer de la chaleur et mettre de côté.
Préparez la sauce Alfredo :
Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen.
Ajoutez la crème lourde et faites mijoter.
Remuer le parmesan râpé et le gorgonzola émietté jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse.
Ajoutez l’ail en poudre et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Gardez la sauce chaude à feu doux.
Cuisinez les pâtes :
Faites bouillir un grand pot d’eau salée.
Ajoutez les fettuccine et faites cuire selon les instructions de l’emballage jusqu’à al d
Égoutter les pâtes et les remettre à la marmite.
Préparez le glaçage balsamique :
Dans une petite casserole, combinez le vinaigre balsamique et le sucre roux.
Porter à ébullition, puis réduire la chaleur et mijoter jusqu’à ce que le mélange s’épaississe à une consistance siropieuse, environ 10 minutes. Mettez de côté.
Assemblez le plat :
Versez la sauce Alfredo sur les pâtes cuites et jetez pour enrober uniformément.
Divisez les pâtes entre les assiettes de service.
Top avec les morceaux de steak cuits.
Faites bruiner le glaçage balsamique sur le steak et les pâtes.
Garnir de fromage Gorgonzola brisé, de feuilles d’épinards fraîches et de persil haché.
Servir :
Servez immédiatement et profitez-en !
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Temps total : 45 minutes
Kcal : 650 kcal par portion | Portions : 4 portions