Lasagnes au poulet à la crème avec sauce blanche
Ingrédients :
12 nouilles lasagnes
2 tasses de poulet cuit, émincé
2 tasses de fromage ricotta
2 tasses de fromage mozzarella râpé
1 tasse de parmesan râpé
3 tasses d’épinards hachés
4 tasses de lait
1/2 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de beurre
3 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à café d’origan séché
Sel et poivre au goût
Persil frais haché (pour garniture)
Itinéraires :
Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Graisser un plat de 9×13 pouces.
Faites cuire les lasagnes selon les instructions d’emballage. Égoutter et mettre de côté.
Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites cuire jusqu’à parfumer, environ 1 minute.
Remuez la farine et faites cuire pendant une autre minute, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement brunie
Fouetter progressivement le lait en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Apportez à mijoter et faites cuire jusqu’à ce que la sauce soit épaissi, environ 5-7 minutes.
Ajoutez le basilic séché, l’origan séché, le sel et le poivre à la sauce. Remuer pour combiner, puis enlever de la chaleur.
Dans un grand bol, mélangez le poulet râpé, le fromage ricotta, les épinards hachés et 1 tasse de fromage mozzarella.
Étalez une fine couche de sauce blanche sur le fond du plat de cuisson préparé.
Placer une couche de nouilles lasagnes sur la sauce. Étalez 1/3 du mélange de poulet sur les nouilles, suivi d’une autre couche de sauce blanche. Répétez les couches deux fois de plus, en terminant avec une couche de nouilles et le reste de la sauce blanche.
Saupoudrez le dessus avec la tasse restante de fromage mozzarella et le parmesan râpé.
Recouvrez le plat de cuisson avec du papier d’aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes. Retirez le papier alu et faites cuire pendant 20 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit pétillant et brun doré.
Laissez les lasagnes refroidir pendant 10 minutes avant de trancher. Garnir de persil frais haché avant de servir.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Temps total : 1 heure 5 minutes
Kcal : 420 kcal | Portions : 8 portions