Ingrédients :
4 poitrines de poulet désossées et sans peau
1 tasse de fromage à la crème ramolli
1/2 tasse de bacon cuit, émietté
1 tasse de fromage mozzarella râpé
2 tasses de Doritos au fromage nachos, écrasées en fines miettes
1 tasse de farine tout usage
2 gros œufs battus
1 cuillère à soupe de lait
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Itinéraires :
Préparez le poulet : Préchauffez votre four à 375°F (190°C). À l’aide d’un couteau tranchant, couper une poche sur le côté de chaque poitrine de poulet, en faisant attention à ne pas couper tout le chemin.
Préparez la garniture : Dans un bol moyen, mélangez le fromage à la crème ramolli, le bacon brisé et le fromage effilé. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Farrez le poulet : cuillèrez le mélange de fromage à la crème dans chaque poche de poitrine de poulet, en le farçant uniformément. Utilisez des cure-dents pour sécuriser les bords des poitrines de poulet si nécessaire.
Préparez la station de pain : Placez les Doritos écrasés dans un bol peu profond. Placez la farine dans un autre bol peu profond. Dans un troisième bol peu profond, fouettez ensemble les œufs battus et le lait.
Pain le poulet : rouler chaque poitrine de poulet farcie dans la farine, en secouant tout excès. Trempez-le dans le mélange d’œufs, puis roulez-le dans le Doritos écrasé, en pressant les miettes sur le poulet pour bien l’enrober.
Faites cuire le poulet : faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle sûre au four à feu moyen-élevé. Ajoutez les poitrines de poulet panées et faites les griller pendant 2-3 minutes par côté jusqu’à ce qu’elles soient dor
Faites cuire le poulet : Transférez la poêle au four préchauffé et faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que la garniture soit chaude et pétillante.
Servir : Enlevez les cure-dents et laissez le poulet reposer pendant 5 minutes avant de servir. Servez chaud et profitez-en !