Recette de bière de gingembre : naturelle, délicieuse et curative
Ingrédients :
200 g (environ 1 1/2 tasse) de gingembre moulu
400 ml (environ 1 3/4 tasse) d’eau minérale
220 ml (environ 1 tasse) de sucre (ou de miel biologique en remplacement)
100 ml (environ 1/2 tasse) d’eau pétillante
Quelques gouttes de jus de citron
Tranches de citron pour la garniture
Préparation :
- Dans une casserole, mélanger le gingembre moulu et l’eau minérale. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Retirer du feu et filtrer le mélange de gingembre à travers un tamis à mailles fines ou une étamine dans un grand bol.
- Ajouter le sucre (ou le miel) au liquide de gingembre et remuer jusqu’à dissolution.
- Laisser refroidir le mélange à température ambiante.
- Une fois refroidi, incorporer l’eau pétillante et quelques gouttes de jus de citron.
- Transférez la bière de gingembre dans un récipient propre et hermétique et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce qu’elle soit bien froide.
- Servez sur de la glace avec des tranches de citron pour décorer. Profitez de votre bière de gingembre naturelle, délicieuse et curative !